摘要
目的研究怀山药的最佳软化切制工艺。方法以尿囊素、水溶性浸出物、醇溶性浸出物为指标,选择浸泡时间、闷润时间、干燥温度、干燥时间为因素,选用L9(3)4正交实验设计对上述四个因素进行最佳工艺优选,以综合加权评分法分析实验结果。结果浸泡时间、闷润时间、干燥温度对实验有显著影响,干燥时间对实验结果无显著影响,最佳软化切制工艺为先浸泡10 h,闷润22 h,然后切成3 mm厚片,最后70℃干燥2.5 h。结论该工艺条件合理,稳定性好,对怀山药工业化生产和质量控制提供了工艺参数,具有一定的科学价值。
出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第2期360-363,共4页
Chinese Traditional Patent Medicine
关键词
怀山药
软化切制
尿囊素
水溶性浸出物
溶性浸醇出物
Dioscorea Rhizoma
softening and cutting
allantoin
water-soluble extractive
alcoholsoluble extractive
