试论我国面粉工业的产业升级及结构调整被引量：2

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摘要我国面粉加工业规模及产量居世界首位。小麦种植业的连年增产,实现了供需平衡,为面粉加工业提供了原料基础。在近年来的统计数据基础上,测算我国年需食用小麦粉总量及加工产能,探讨我国面粉加工业的产量规模及产业结构调整的发展思路。

作者张元培

机构地区北京市粮食局

出处《粮食加工》 2013年第1期1-4,共4页 Grain Processing

关键词小麦生产及消费面粉加工能力产业结构调整延长产业链

同被引文献10

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粮食加工

2013年第1期

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