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玉米饼干的制作技术

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摘要本饼干是以玉米渣和精粉为主，配以适量的糖、油、山珍果仁等加工而成的。它具有较浓郁的山珍果仁香味和玉米清香，滋味甜绵，还有舒适的玉米渣咀嚼感。

作者胡龙生

出处《农家科技》 2013年第2期40-40,共1页

关键词玉米渣制作技术饼干果仁山珍精粉清香香味

分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农家科技

2013年第2期

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