微生物学四项基本技术在啤酒酵母管理中的应用

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摘要苓文简述了微生物学四项基本技术的基本原理和应用的意义，重点综述了在啤酒酵母管理中的基本应用领域和应用方法。

作者申文波史纪文白燕

机构地区山东华狮啤酒有限公司

出处《啤酒科技》 2012年第12期55-57,共3页 Beer Science and Technology

关键词微生物学四项基本技术啤酒酵母

参考文献14

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啤酒科技

2012年第12期

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