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“食油”博览

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摘要地沟油的曝光让国人震惊，同时也开始关注起饮食生活中必不可少的食用油安全、营养和质量问题。今天，我们就来一场“油物”博览，一起来研究研究复杂的“油物”。

作者张宇

出处《母婴世界》 2012年第12期59-61,共3页 The World of Mother and Baby

关键词食油饮食生活质量问题食用油

分类号 TS205 [轻工技术与工程—食品科学]

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母婴世界

2012年第12期

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