期刊导航
期刊开放获取
cqvip
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
柿子脱涩技术
被引量:
4
下载PDF
职称材料
导出
摘要
1适期采收9月中下旬至10月上旬,在果实成熟而果肉仍然脆硬,表皮由青转为淡黄时选晴天采收(久雨后不可立即采收)。为延缓柿果脱涩后的软化速度,最好于采收前3d树冠喷布200mg/kg赤霉素溶液。采回的柿果要合理堆放。选择阴凉干燥、通风良好的空房或窑洞,清扫干净,铺15~20cm厚的软草堆放柿子,并及时精选,剔除伤果、病虫果。
作者
张超
机构地区
陕西省千阳县农业技术推广中心
出处
《河北果树》
2012年第6期31-32,共2页
Hebei Fruits
关键词
脱涩技术
柿子
适期采收
合理堆放
果实成熟
赤霉素
柿果
树冠
分类号
S665.2 [农业科学—果树学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
57
引证文献
4
二级引证文献
11
同被引文献
57
1
杨瑞平,安成立,刘占德,岳秀琴,胡满,陈阳,唐伯平.
软枣猕猴桃控制授粉对果实和种子的影响[J]
.生物资源,2020,0(1):49-53.
被引量:4
2
郭发定.
柿子人工脱涩法[J]
.专业户,2004(10):36-36.
被引量:1
3
王华瑞.
柿的脱涩原理及方法[J]
.果农之友,2005(4):37-37.
被引量:3
4
李爽,张平,李江阔,刘成红.
高浓度CO_2和1-MCP处理对磨盘柿脱涩和保脆效果的影响[J]
.安徽农业科学,2007,35(7):2082-2083.
被引量:16
5
孙彩玲,田纪春,张永祥.
TPA质构分析模式在食品研究中的应用[J]
.实验科学与技术,2007,5(2):1-4.
被引量:341
6
莫明全.
柿饼的加工技术[J]
.广西园艺,2008,19(1):27-27.
被引量:3
7
刘成红,李江阔,张平,李爽,黄艳凤.
1-MCP对磨盘柿冷藏期间生理生化及贮藏效果的影响[J]
.保鲜与加工,2008,8(2):23-26.
被引量:12
8
张家年,刘冬,谭军,解洪.
柿饼加工过程中乙烯利对脱涩和干燥的影响[J]
.中国果树,1997(4):24-25.
被引量:2
9
李静,聂继云,李海飞,徐国峰,王孝娣,毋永龙,王贞旭.
Folin-酚法测定水果及其制品中总多酚含量的条件[J]
.果树学报,2008,25(1):126-131.
被引量:236
10
张宝善,陈锦屏,卢勇.
水果的涩味研究[J]
.食品研究与开发,1998(1):31-32.
被引量:24
引证文献
4
1
张鹏,韩双双,李春媛,李江阔,薛友林.
涩柿脱涩技术研究进展[J]
.包装工程,2019,40(11):9-16.
被引量:6
2
殷菲胧,郑大典,刘宇,关博洋,潘中田,刘云芬,帅良.
不同脱涩处理对中田大山楂采后贮藏品质的影响[J]
.食品工业科技,2021,42(17):316-325.
被引量:2
3
彭耀伟,李浙浙,赵润德,张晨,张聪聪,王春雨,王东升,程蓓蓓.
软枣猕猴桃脱涩方法的比较[J]
.农产品加工,2022(23):27-29.
4
胡杰,张杨凡,王孟珂,车庆辉,王仁梓,关长飞,杨勇.
柿种质资源果实CO_(2)脱涩特性评价[J]
.西北农业学报,2023,32(3):377-385.
被引量:3
二级引证文献
11
1
张鹏,颜碧,贾晓昱,段玉权,孙健,盛金凤,李江阔.
CO2脱涩对磨盘柿品质的调控[J]
.保鲜与加工,2021,21(2):1-6.
被引量:1
2
代佳慧,康效宁,吉建邦,代文婷,王世萍,马金爽.
槟榔干果的碱脱涩技术研究与优化[J]
.保鲜与加工,2021,21(7):88-95.
被引量:1
3
顾晓雨,李雨蒙,陈玺之,马蕊,王鑫.
响应面法优化蓝靛果果汁脱涩工艺[J]
.包装工程,2022,43(1):115-123.
被引量:6
4
王锦萍.
不同栽植密度对山楂产量的影响试验[J]
.农业科技与信息,2022(23):56-58.
5
胡杰,张杨凡,王孟珂,车庆辉,王仁梓,关长飞,杨勇.
柿种质资源果实CO_(2)脱涩特性评价[J]
.西北农业学报,2023,32(3):377-385.
被引量:3
6
邢宏阳,吴金龙,王力荣.
果实涩味物质代谢调控研究进展[J]
.果树学报,2023,40(8):1728-1740.
7
李雯霞,吕中一,范芝蕊,丁瑜,关长飞,杨勇.
柿属植物炭疽病研究进展[J]
.南方园艺,2023,34(5):1-8.
被引量:1
8
韩春然,薛清卓,遇世友,王鑫,黎晨晨.
模糊数学感官评价法优化蓝靛果果汁脱涩工艺[J]
.中国食品添加剂,2024,35(1):119-126.
被引量:1
9
丁瑜,李家艳,范芝蕊,吕中一,杨勇,关长飞.
堀刺盘孢效应蛋白Ch4839的功能初探及其互作蛋白筛选[J]
.菌物学报,2024,43(1):79-89.
10
戴铭成,秦楠.
单一菌株和混合菌株对山楂果醋中风味成分的影响[J]
.中国调味品,2024,49(3):92-95.
1
锁喜鹏,胡晓光,李琴义.
柿果脱涩技术简介[J]
.现代园艺,2011,34(2):58-58.
被引量:3
2
徐大同.
柿果脱涩技术[J]
.农村实用技术与信息,1997(10):28-28.
3
郑仲明,王乔,高新宇.
磨盘柿标准化脱涩技术研究[J]
.中国果树,2008(4):12-14.
被引量:1
4
锁喜鹏,胡晓光,李琴义.
柿果脱涩技术[J]
.乡村科技,2014,5(17):25-25.
5
黄明霞,张桂荣.
新鲜柿子脱涩技术[J]
.中国果菜,2006,26(2):38-38.
被引量:1
6
新鲜柿子的脱涩技术[J]
.农村实用技术,2014(5):45-47.
7
黄明霞.
新鲜柿子脱涩技术[J]
.林业实用技术,2005(10):36-37.
被引量:1
8
陈灏,贺全红.
柿子脱涩技术要点[J]
.现代园艺,2011,34(09X):33-33.
被引量:2
9
李文梅,熊文真.
柿果脱涩技术[J]
.果农之友,2007(8):40-40.
10
张超,魏珍.
农家柿子脱涩技术[J]
.科学种养,2009(3):55-56.
河北果树
2012年 第6期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部