摘要
护理人员工作是脑力和体力劳动的结合,实行的是轮班制,日昼颠倒、生物钟紊乱、正常生活规律也被打乱、受外界因素影响、护理人员工作量大普遍存在。随着医学的发展,护士原有知识不能满足临床护理需要,利用业余时间学习医学前沿知识与技术已成为护士能力储备的唯一方式。护士肩负工作、学习、家庭巨大压力,身心疲备,营养摄入不足,有些护士担心摄入含碳水化合物高食物会发胖而刻意节食;有些护士平时饮食不规律有偏食、挑食、吃零食、吃快餐习惯,蔬菜水果摄入过少,致使维生素类摄入量不足,常常出现消化不良、眼睛疲劳、精力不充沛等现象。另外,护士频繁三班倒,胃肠道消化液分沁减少,食欲减退,影响营养素摄入。通过培训(重点放在《中国居民膳食指南》及《平衡膳食宝塔》的实际应用,包括营养状况评估如何制定健康食谱),要求大家重新认识营养学、尤其学会如何安排自己的一日三餐等。这样做护士食物习惯发生了质的变化。通过饮食干预的实施,护理人员不但巩固了原有学习的医学知识,又增加了新的理论知识。同时,为营养健康教育奠定了基础。并应运于日常的宣教工作中,让患者得到了直观的、可操作性的膳食指导和教育实惠。这不仅利于自身健康也利于社会的人。从基层医院护士调查显示:护士的营养知识缺乏、膳食结构不合理、膳食能量、营养素摄入严重不足、身体素质令人担忧,护士的沟通能力有待提高。
出处
《中国医药指南》
2012年第30期363-365,共3页
Guide of China Medicine
