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动物屠宰检疫应掌握的几方面工作

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摘要动物屠宰检疫是动物转化成为产品而保证畜产品卫生安全的最后防线,也是控制动物传染病、寄生虫病传播和扩散的有效方式,更是保护人体健康的重要环节。为此,做好动物屠宰检疫工作的意义十分重大。

作者王耀民谭永明

机构地区辽宁省凌源市动物检疫站

出处《养殖技术顾问》 2012年第10期153-153,共1页 Technical Advisor for Animal Husbandry

关键词屠宰检疫工作动物传染病卫生安全寄生虫病人体健康畜产品

分类号 S851.33 [农业科学—预防兽医学]

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养殖技术顾问

2012年第10期

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