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中职烹饪教学中的创新教育实施

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摘要随着餐饮业的蓬勃发展,市场竞争将越来越激烈,对烹饪从业人员的综合能力也有了更高更新的要求。教师要更新教学观念,与时俱进,充分激发学生的主动意识,努力培养出适应社会竞争的人才。

作者赵敬欣周林林

机构地区石家庄饮食集团公司技工学校石家庄科技信息研究所

出处《产业与科技论坛》 2012年第11期184-185,共2页 Industrial & Science Tribune

关键词烹饪教学创新教育技能水平

分类号 TS972.1-4 [轻工技术与工程] G712 [文化科学—职业技术教育学]

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2012年第11期

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