摘要
草莓含有丰富的糖、有机酸、游离氨基酸、多种维生素及微量元素等，尤其是富含铁、钾等；而且草莓果实不仅具有清胃消积、促进食欲等功效，还含有多种功能凶子。香蕉含有丰富的营养素，膳食纤维也多，是相当好的营养食品。香蕉和草莓的混合果酒是单一口味果酒的升级产品，兼有香蕉和草莓2种水果的营养和口感，这种混合新型果酒很容易被消费者认知和接受，从而开创果酒市场的新局面。现将该复合果酒的酿造工艺介绍如下：
出处
《广东农村实用技术》
2010年第12期37-37,共1页
Journal of Guangdong Rural Proctical Technology
