摘要
青花菜属十字花科芸薹属甘蓝种一、二年生草本植物，又叫绿花菜、西蓝花、嫩茎花椰菜、意大利芥蓝和木立花椰菜。青花菜营养价值高、质地脆、口感好，其抗病能力强、容易种植、产量高、品质优良、经济效益好。在我国大部分地区都可种植，云南省各大蔬菜种植基地和农户均有大量的种植。由于青花菜以绿色花球为产品，植株高大、叶多且大、花茎粗大，故废弃茎叶很多，每667m^2就有废弃茎叶1000～2090kg，为养殖业提供了丰富优质的青绿饲料。
出处
《上海畜牧兽医通讯》
2012年第5期31-32,共2页
Shanghai Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine
