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提高猪瘦肉率应掌握的有效措施

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摘要 1杂交 杂交是解决猪瘦肉生产有效的方法,是提高猪胴体瘦肉率的重要措施。我国地方猪与培育品种,大多早熟易肥,臀部发育差,瘦肉率低,但具有分布广、产仔多、耐粗饲、适应性强等优点。近几年,在生产实践中,积极采用引入瘦肉型品种公猪与当地母猪或培育品种母猪进行杂交,一般瘦肉率可提高2个百分点以上,使瘦肉率大多达到或超过50%~55%。
作者 孟凡平
出处 《养殖技术顾问》 2012年第9期18-18,共1页 Technical Advisor for Animal Husbandry
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