我国肉类产品供应链安全现状研究

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摘要针对我国食品质量与安全问题日益突出，影响食品安全问题的因素较多，包括从食品原料的生产、加工、贮藏、运输到最终消费等各个环节。怎样在食品供应链的每一个个环节，采取不同的措施保障食品的安全，是具有最现实的意义。

作者赵绘

机构地区北京物资学院

出处《中国电子商务》 2012年第15期189-189,共1页 E-commerce in China

关键词肉类产品质量安全影响因素

参考文献1

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中国电子商务

2012年第15期

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