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食品安全治理需要高度重视的几个问题

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摘要学校食堂食品安全、注水肉和问题食品—F乡”等问题．已成为影响全国食品安全的重点难点问题和人民群众反映的突出问题．需要尽快解决。

作者杨安华张伟

机构地区江苏师范大学管理学院南京大学博士后流动站

出处《中国应急管理》 2012年第7期53-56,共4页 China Emergency Management

基金国家社科基金青年项目(11CGL087) 国家社会科学基金重大项目(11&ZD028)的研究成果

关键词食品安全安全治理学校食堂人民群众注水肉

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国应急管理

2012年第7期

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