太阳能和生物质能联合系统在食品加工过程中的应用被引量：1

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摘要介绍了太阳能和生物质能联合系统在箩岗食品站牲畜屠宰和肉食品加工过程中的应用，包括系统的组合方式和性能、整个过程的能量平衡、经济分析和存在的问题。现场试验和技术经济分析表明，在农村的食品加工站，用太阳能和生物质能联合系统来完全或部分代替常规能源，在技术上和经济上都是可行的，同时是解决能源问题和处理牲畜废物，保护生态环境的良好途径。

作者张仁元柯秀芳

机构地区广东工业大学

出处《新能源》 2000年第3期19-22,共4页

关键词太阳能生物质能联合系统食品加工肉类加工

分类号 TS251 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程] TK519 [轻工技术与工程—食品科学与工程]

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