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高效液相色谱法测定福清光饼中丙烯酰胺含量 被引量：4

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摘要 福清光饼样品经水提取后高速离心,并经0.22μm微滤膜过滤,采用高效液相色谱—紫外外标法测福清光饼中丙烯酰胺的含量。最适检测条件为:检测柱为C18柱,检测波长为206nm;流动相为甲醇:水,梯度洗脱;流速1.0mL.min-1。丙烯酰胺的检出限为0.01μg.g-1,回收率大于95%。福清光饼中丙烯酰胺的含量为2.63μg.g-1。
作者 项雷文 邹文桐 陈文韬
机构地区 福建师范大学福清分校
出处 《福建轻纺》 2012年第7期28-31,共4页 The Light & Textile Industries of Fujian
基金 福建省教育厅项目(JA10289)
关键词 高效液相色谱 丙烯酰胺 福清光饼
分类号 TS213.23 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] O657.72 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 相关文献

参考文献2

二级参考文献34

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共引文献5

同被引文献30

引证文献4

二级引证文献27

福建轻纺
2012年 第7期

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