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浅析我国私家菜经营中存在的问题及对策

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摘要近几年,虽然国内私家菜馆在许多城市快速发展,但是,许多消费者对私家菜的理解不深透,甚至还误解。同时,国内私家菜馆的经营与管理还存在许多问题,针对这些现状,在分析私家菜的起源与定义的前提下,论述中国私家菜的经营现状,并重点阐述私家菜的经营对策。

作者郭峥嵘

机构地区福州跨洋中等职业学校

出处《中国科技信息》 2012年第12期206-207,共2页 China Science and Technology Information

关键词私家菜经营现状对策

分类号 F719.3 [经济管理—产业经济]

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2012年第12期

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