摘要
谷子，具有抗旱耐瘠、生长期短、适应性强、增产潜力大、粮草兼用、耐储藏等明显的生产优势，经加工去皮后的小米具有适口性好、营养全面丰富、易消化、药用价值高等显著的食用价值，又是食品加工业的重要原材料。谷子还是山区、高寒冷凉区、旱坡丘陵区农民摆脱贫困、增加收入的主要作物。进入21世纪以来，忻州市的谷子播种面积基本稳定，市场销售、市场价格一路看好，农民从生产谷子中得到的实惠也越来越多。
出处
《农业技术与装备》
2012年第10期44-45,共2页
Agricultural Technology & Equipment
