诱发重大疾病的几个典型人为污染食品事件的化学分析

Chemical Analysis about the Event of Induced Significant Disease of Several Typical Artificially Contaminated Food

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摘要通过对食品人为化学污染的几个典型安全的分析,提高国民的食品安全意识,避免人为问题千万的重大危害。 Some proposals were put for ward to raise the awarenss of the food safety and avoid the major hazard of man - made causing by analysis of the chemical contamination.

作者潘月礼罗思琦李燕朱冠南

机构地区安徽医科大学基础医学院化学教研室安徽医科大学第一临床学院

出处《化工时刊》 CAS 2012年第5期61-63,共3页 Chemical Industry Times

基金安徽省高等学校省级自然科学研究项目(KJ2011Z169) 7年制临床医学"早期接触科研"训练项目(2011-ZQKY-68)

关键词化学污染食品安全重大危害 chemical contamination food safety major hazard

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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