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从食品安全事件谈食品监管

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摘要近年来，地沟油、毒火锅、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、邻苯二甲酸酯、香精大米、染色馒头……问题食品五花八门，触目惊心。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。食品安全屏障为何屡屡被突破？监管到底缺失在哪儿？把好“入口”安全关该有哪些突破？

作者明立艳胡光明张忠义

机构地区沈阳产品质量监督检验院

出处《品牌与标准化》 2012年第10期31-32,共2页

关键词食品安全事件食品监管邻苯二甲酸酯三聚氰胺人民群众安全屏障地沟油苏丹红

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

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品牌与标准化

2012年第10期

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