从绿茶到红茶:试论十八世纪前期英国进口茶的转变被引量：3

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摘要茶是中华民族的国饮,英国人正是直接与间接受到中国茶文化的影响,成为嗜好饮茶的民族。作为世界茶文化中的重要部分,英国红茶文化举世闻名,但在其形成过程中存在一个重要的转变：先是偏重绿茶,后来发展为偏重红茶。角山荣与陈文华等学者曾对这一问题有所关注,（1）但因学术旨趣所在,并没有详加论述,笔者不惴浅陋,拟对该问题进行一系统梳理,不当之处尚祈方家指正。

作者刘章才

机构地区山东师范大学国际交流学院

出处《农业考古》北大核心 2012年第2期160-164,共5页 Agricultural Archaeology

关键词红茶文化英国人绿茶中国茶文化进口前期中华民族饮茶

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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