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山药栽培技术被引量：1

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摘要山药又名薯芋、山薯等,属薯蓣科,以地下块茎供食用,富含淀粉、蛋白质及多种维生素、胆碱等。山药营养价值、药用价值很高,自古药、菜并用,具有良好的降压、降血脂、养心肝、补脾胃之功效,是我国传统的出口创汇产品之一,具有广阔的市场前景。

作者王丽敏沙玉芬

机构地区山东省烟台市种子管理站烟台市农科院

出处《中国农技推广》 2012年第2期32-33,共2页 China Agricultural Technology Extension

关键词山药技术栽培营养价值药用价值出口创汇市场前景薯蓣科

分类号 S632.1 [农业科学—蔬菜学]

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中国农技推广

2012年第2期

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