罐装颗粒橙汁的生产设备

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摘要罐装颗粒橙汁是一种在橙汁中含有一定量柑桔果囊的罐装饮料。自1977年在世界市场投放以来,由于既能适应消费者对果汁饮料的要求,又能给予消费者一种吃水果混合物的满足感,因此虽生产成本较高,仍发展较快,美国、日本等国发展尤为迅速,我国1986年开始研制,近年来,四川、广东等地已有批量产品出售。1987年,国家科委组织引进日本国产精工株式会社的柑桔颗粒加工及罐装颗粒橙汁生产的部分设备,由广州开发区新技术开发公司、广东罐头厂及香港天涛有限公司组成的广开罐头食品开发有限公司负责生产。

作者段锦

机构地区广东罐头厂

出处《广州食品工业科技》 1989年第4期1-4,15,共5页

关键词饮料罐装式颗粒橙汁生产设备

分类号 TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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1林锡梅.颗粒橙汁的加工工艺[J].广州食品工业科技,1989(1):25-25.

广州食品工业科技

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