亚硝酸盐与癌的启动、演进的关系被引量：7

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摘要 0引言亚硝酸盐包括亚硝酸钠、亚硝酸钾等含亚硝酸根离子的无机盐,在自然界水体和土壤中广泛存在。亚硝酸盐具有抗菌、食品保鲜作用,是食品行业中常用的添加剂、发色剂和防腐剂。此外,其在纺织印染、摄影、医药及兽医行业等领域也都有广泛应用。

作者史齐皇甫超申

机构地区河南大学医学院环境医学研究所

出处《肿瘤防治研究》 CAS CSCD 北大核心 2012年第3期356-358,共3页 Cancer Research on Prevention and Treatment

基金国家自然科学基金资助项目(81071029) 省部共建河南大学科研资助项目(SBGJ090702)

关键词亚硝酸盐一氧化氮癌启动演进

分类号 R123 [医药卫生—环境卫生学]

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肿瘤防治研究

2012年第3期

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