感受陕西菜被引量：2

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摘要西安我是多次去过了,陕西别的一些地方如黄陵、延安也去过。每次回到四川,闭目冥思三秦大地历史积淀下来的文化遗存,诸如黄帝陵、半坡博物馆、兵马俑、四周饕餐纹鼎、大雁塔、法门寺、西安城墙、杨贵妃墓、延安宝塔山、乾陵的无字碑等等,无一不使人感受到陕西文化的厚重。从这些厚重的文化遗存中,跨越时空,我们可以领悟到黄帝“断木为杵”掘地为臼,以火坚之,使民舂粟”,“黄帝作釜甑”,“蒸谷为饭,烹谷为粥”。

作者熊四智

机构地区四川烹饪高等专科学校

出处《四川烹饪高等专科学校学报》 2000年第1期4-5,共2页

关键词散文陕西菜当代美食饮食文化

分类号 I267 [文学—中国文学] TS971 [轻工技术与工程]

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四川烹饪高等专科学校学报

2000年第1期

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