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实验室中食品微生物检验质量控制概述
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摘要
介绍了微生物检验在食品质量控制中的应用,以及如何建立其有效的质量控制管理制度。讨论了食品微生物检验质量控制条件,分析了影响其质量控制的因素。
作者
李明育
机构地区
山西省洪洞县卫生局卫生监督所
出处
《中外医疗》
2012年第5期175-176,共2页
China & Foreign Medical Treatment
关键词
食品
微生物检验
质量控制
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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