摘要
根据小麦籽粒蛋白质HMW-GS的Glu-D1位点亚基组合不同分类,分析"2+12"和"5+10"HMW-GS亚基组合小麦籽粒谷蛋白大聚合体(GMP)和蛋白质及其组分含量的变化规律,结果表明:不同亚基组合小麦GMP花后动态不同,但总体表现为上升趋势,成熟期籽粒GMP含量最高,相同亚基组合的GMP动态变化基本一致,GMP含量的动态变化与GMP/Pr基本一致;籽粒灌浆过程中蛋白质含量呈"高—低—高"变化趋势,不同亚基组合小麦蛋白质含量最低值出现时间不同,"5+10"亚基组合小麦蛋白质含量最低值出现的时间早于"2+12"亚基组合小麦。
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第2期49-51,共3页
Jiangsu Agricultural Sciences
基金
国家科技支撑计划(2009BAA24B05)
