关于矿泉水沉淀成因之探讨被引量：2

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摘要分析了矿泉水沉淀物的特性，对其成因进行了分析和讨论，并提出防范措施。

作者许荣年吴小寒鲍忠定

机构地区浙江省轻工业研究所

出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2000年第1期32-33,共2页 Science and Technology of Food Industry

关键词矿泉水沉淀物成因质量控制

同被引文献21

1张进兰.矿泉水的勘查评价与开发利用[J].科技资讯,2008,6(21):102-103. 被引量：2
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3李筱翠,陶勇.矿泉水与健康关系的研究进展[J].国外医学（卫生学分册）,2004,31(6):349-351. 被引量：5
4章毅.国内外矿泉水资源开发与保护[J].江西食品工业,2005(1):55-56. 被引量：4
5杨锡洪,夏文水.酶法水解血红蛋白制备亚铁血红素肽[J].食品与机械,2005,21(3):14-16. 被引量：34
6贺稚非,倪先成,侯大军.矿泉水中出现絮状沉淀的研究[J].食品工业,1995,16(2):8-10. 被引量：3
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10刘安军.动物血液制备“功能性肽-铁”的真空-电解及絮凝回收技术,专利号:03148826.9. 被引量：1

食品工业科技

2000年第1期

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