摘要
本文对食品试验优化设计课程教学内容、教学方法、教学手段、教学观念等方面改革与实践进行分析阐述,旨在构建合理的课程结构体系,加强学生实践能力、创新能力以及综合素质的培养,以期为提高食品科学相关专业食品试验设计、优化教学质量提供新思路。
出处
《黑龙江教育（高教研究与评估）》
2012年第3期13-14,共2页
HEILONGJIANG EDUCATION：RESEARCH AND EVALUATION OF HIGHER EDUCATION
基金
食品科学与工程专业国家特色专业点建设项目"基于创新人才培养的食品试验优化设计教学改革与实践"(ZL05021001)
西北农林科技大学教学研究项目"食品实验优化设计课程体系改革与实践"(JY1102079)
