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辣椒红油生产技术
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职称材料
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作者
张世文
机构地区
贵阳小车河路贵州客车制造厂黄鳝冲养殖场
出处
《农村新技术》
2000年第3期38-39,共2页
关键词
辣椒红油
生产技术
工艺流程
质量标准
调味品
分类号
TS264.9 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS255.5 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
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辣椒红油生产技术[J]
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石自彬.
椒油海椒泸州民间特色红油[J]
.四川烹饪,2016,0(6):90-91.
3
张长贵,董加宝,张耕.
利用盐渍蕨菜加工即食蔬菜食品的工艺技术研究[J]
.中国调味品,2016,41(2):96-99.
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农村新技术
2000年 第3期
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