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食品小作坊小摊贩:食品安全事故“高发区” 被引量：5

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摘要制售食品的小作坊、小摊贩、小餐饮等给人们日常生活带来了“便利”和各色各样的“美味”，但伴随臭味香干、甲醛鸭血等食品安全事故的曝出，这些“小字号”的食品小作坊、小摊贩由于食品安全难以达标，越来越令人担忧。

作者李小健

机构地区《中国人大》编辑部

出处《中国人大》 2012年第3期14-15,共2页 The People's Congress of China

关键词食品安全安全事故摊贩作坊日常生活美味

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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2012年第3期

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