计算流体动力学在喷雾干燥中的应用研究进展
被引量：3
摘要
计算流体动力学是研究流体流动、传热和传质的一种技术。介绍了计算流体动力学的定义,概况了计算流体动力学软件在模拟和预测喷雾干燥过程,优化喷雾干燥设备参数,以及减少塔壁物料沉积等方面的应用现状,并对未来的研究方向进行了全面的介绍。
出处
《粮油食品科技》
北大核心
2012年第1期19-21,共3页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
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