摘要
对影响水产品消费者行为的因素进行分析有助于超市改善其经营,提高其水产品的销售份额,优化水产品供应链结构。文章运用多元Logistic回归模型对影响消费者水产品渠道终端选择因素进行分析,结果显示:外生变量中,选择超市的概率与家庭人均月收入、消费者的受教育程度呈正相关关系,与年龄呈负相关关系。在内生变量中,农贸市场的选择概率与水产品的种类、价格、产品安全性呈正相关关系;而与水产品的新鲜度、购物环境、购买的便利性呈现出负相关关系。
出处
《学术论坛》
CSSCI
北大核心
2011年第12期150-154,共5页
Academic Forum
基金
中央高校基本科研业务费专项资金资助课题“基于安全与效率的武汉市水产品供应链结构优化研究”
湖北省软科学“湖北省水产品供应链结构优化研究”最终成果的一部分
