徐州市小学周边劣质膨化食品重金属污染的调查与评价研究被引量：1

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摘要对徐州市6所小学周边销售的劣质膨化食品99种,共297个样品中重金属Pb、Cu、Cd、Cr、Zn的含量进行了测定,其结果表明,学区周边小超市内的劣质膨化食品重金属Pb、Cd、Cr含量超标严重。劣质膨化食品中重金属污染程度依次是:Pb>Cd>Cr>Cu>Zn,应引起有关部门的高度重视。

作者张凌安莹苏晓丽

机构地区徐州工业职业技术学院中国矿业大学环境与测绘学院

出处《科技资讯》 2011年第34期212-212,共1页 Science & Technology Information

关键词膨化食品微波消解原子吸收重金属

分类号 R179 [医药卫生—妇幼卫生保健]

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