摘要
氧化应激不仅降低猪体的抗氧化能力、免疫力和抗病力等,导致猪生产性能的下降,同时还可对宰后猪肉品质形成不利影响。所以,通过提高抗氧化性能的营养措施和遗传改良策略,不仅可以减小因氧化应激给养猪业造成损失,而且还可以改善商品猪的肉质。近年来,提高猪的抗应激性能和遗传选育抗病、抗氧化猪成为遗传育种领域的研究热点之一。概述了氧化应激对养猪业的危害及养猪生产中抗氧化应激的策略,同时还综述了猪主要抗氧化基因的研究进展。
出处
《猪业科学》
2011年第12期112-114,共3页
Swine Industry Science
基金
国家转基因重大专项(2011ZX08006-002)
山东省现代农业(生猪)产业技术体系建设专项
山东省农业良种工程重大课题(2009Lz012-03)资助
