酒类专用颗粒炭在低度浓香型白酒生产中的应用与探讨

Application of Pellet Active Carbon in the Production of Low Alcohol Luzhou-flavour Liquor

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摘要将酒类专用颗粒炭应用于低度浓香型白酒除浊中，结果表明，用颗粒炭比粉末炭综合效益更好。 In the precipitate removing of low alcohol Luzhou-flavour liquor,the synthetic result in using pellet active carbon is better than in using dust active carbon.

作者祝秀凤林向阳

机构地区山东牟平酿酒厂

出处《酿酒科技》 2000年第1期45-46,共2页 Liquor-Making Science & Technology

关键词低度浓香型白酒除浊颗粒炭粉末炭 low alcohol Luzhou-flavour liquor precipitate removing pellet active carbon dust active carbon

分类号 TS262.31 [轻工技术与工程—发酵工程]

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