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阿胶的识别与熬制

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摘要正品阿胶是由驴皮熬成的胶块．但由于制作阿胶的成本较高．因此有些不法之徒为了降低成本，采用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制出假阿胶，、这些假阿胶服用后不但对人体无益．而且其中的有害物质甚至会危害健康。所以．大家在选购时一定要仔细鉴别真伪。这里介绍几种简单的识别方法：

作者季如锦

出处《老友》 2011年第12期67-67,共1页

关键词阿胶有害物质成本

分类号 TQ461 [化学工程—制药化工]

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老友

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