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食品中三聚氰胺检测方法的研究进展 被引量:4

Research Progress of Determination of Melamine in Food
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摘要 综述了三聚氰胺的性质和危害,并对目前三聚氰胺的检测方法进行了概述,比较了几种方法的优缺点。要实现三聚氰胺及其相关化合物的快速、简易、灵敏、经济分析,仍需进一步努力。 The nature and harm of melamine were reviewed,the melamine detection methods were summarized,and the advantages and disadvantages of the several methods were compared.In order to realize fast,simple,sensitive,and economic analysis of the melamine and related compounds,it still needed further efforts.
作者 王雪
出处 《广州化工》 CAS 2011年第22期25-26,29,共3页 GuangZhou Chemical Industry
关键词 食品 三聚氰胺 检测方法 food melamine detection method
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