一起韦尔太夫利丁沙门氏菌食物中毒的调查

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摘要 1993年6月14日,台山市四九镇发生一起食物中毒,病人11人,经调查证实中毒食品为烧鹅,中毒原因为韦尔太夫利丁沙门氏菌(S.Weltevreden),现将调查情况报告如下: 中毒经过:台山市四九镇金明春电器厂职工石某(女,四川人)邀请同乡姊妹20人聚餐。1993年6月13日下午6时进餐,食物有云吞、皮蛋、汽水、啤酒、饼干、烧鹅,烧猪头肉,进餐后13～20小时,有11人先后发病,8人未进食烧鹅和烧猪头肉,1人未进食烧鹅。

作者雷进生林超泉雷锦芬王锦清梁荣来陈伟湛

机构地区台山市卫生防疫站

出处《华南预防医学》 1993年第4期137-139,共3页 South China Journal of Preventive Medicine

关键词中毒食品金明春中毒原因分离菌电话报告四川人可疑食物细菌鞭毛生产加工过程血清抗体效价

分类号 R1 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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华南预防医学

1993年第4期

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