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为国探索“中国特色的果品贮藏”──记祁寿椿和他的伙伴们

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摘要为国探索“中国特色的果品贮藏”──记祁寿椿和他的伙伴们颂阳从１９８５年以来，每年春节过后，一车车色泽鲜艳的苹果，从山西运进北京城，摆到了人民大会堂、钓鱼台等高级宾馆里和国宴上。当贵宾们知道这些鲜脆味美的苹果不是出自现代化冷库，而是从土窑洞里拿出来的，...

作者颂阳

出处《前进》 1995年第8期47-48,共2页

关键词中国特色果品贮藏土窑洞双相变动气调贮藏贮藏技术苹果王春生国家自然科学基金项目研究项目果树研究

分类号 K826.1 [历史地理—历史学]

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