免疫染色法快速检验食品中沙门氏菌被引量：1

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摘要免疫染色法快速检验食品中沙门氏菌朱曜（四川商检局）沙门氏菌作为食品传播性疾病的肠道致病菌，早已引起世界各国的注意。我国出口的冻猪白条肉、冻猪分割肉、冻兔肉、冻鸡肉、蛋粉和冻鱼等食品，国外也提出要求检验沙门氏菌，其目的就是尽量避免由食物而引起人们的沙门...

作者朱曜

机构地区四川商检局

出处《检验检疫学刊》 1995年第2期18-21,共4页 Journal of Inspection and Quarantine

关键词沙门氏菌免疫染色法快速检验荧光抗体法成都生物制品研究所冻猪分割肉付伤寒沙门氏菌食品中家畜微生物学增菌液

参考文献1

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检验检疫学刊

1995年第2期

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