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吃鱼能使人变得更聪明更健康

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摘要吃鱼能使人变得更聪明这一科学结论已被越来越多的人所接受。吃鱼能使人变得更聪明，是由于鱼类体内含有能够改善人的大脑功能的物质——廿二碳六烯酸（ＤｏｃｏｓａＨｅｘａｅｎｏｉｃＡｃｉｄ缩写为ＤＨＡ）。这是一种大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸。ＤＨＡ对大脑...

作者梁秀梅

机构地区内蒙古呼伦贝尔学院生化系

出处《中学生物教学》 1999年第1期41-41,共1页 Teaching of Middle School Biology

关键词动物蛋白高度不饱和脂肪酸廿二碳六烯酸大脑机能结缔组织纤维胃肠道疾病大脑神经细胞内蒙古呼伦贝尔消化器官哺乳动物

分类号 R161 [医药卫生—公共卫生与预防医学]

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中学生物教学

1999年第1期

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