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浅谈喀喇汗王朝时期维吾尔族饮食文化的整合

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摘要喀喇汗王朝时期是维吾尔族等操突厥语民族历史上的又一次民族、文化融合时期,在这个时期回鹘等游牧部族的草原文化、西域土著居民的绿洲文化及伊斯兰文化相融合在一起,开始形成了具有区域及民族特色的维吾尔传统文化,本文运用历史文献资料对喀喇汗王朝时期的维吾尔族饮食文化的形成过程及特征进行简单的探讨。

作者奴尔买买提.卡迪尔

机构地区新疆龟兹研究院

出处《黑龙江史志》 2011年第5期62-64,39,共4页 Historical Records of Heilongjiang

关键词喀喇汗王朝维吾尔族饮食文化整合

分类号 K282 [历史地理—历史学]

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黑龙江史志

2011年第5期

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