食品工程原理课程教学思考

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摘要在食品工程原理课程教学中,应注重理论联系实际,充分发挥本校的教学资源,善于运用好的教学方法;运用现代化教学手段,引导学生掌握基本概念、基本的单元操作;通过习题、例题的解题方法,培养学生分析实际问题和解决实际问题的能力,提高学生对理论学习的效果。

作者黄汉武

机构地区百色市民族工业中等专业学校

出处《广西教育》 2011年第30期99-100,共2页

关键词食品工程原理教学手段思考

参考文献3

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广西教育

2011年第30期

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