硫处理在果蔬贮藏加工中的利与弊

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摘要 1硫处理果蔬的优势与其他杀菌剂相比，可不需冷藏即可杀菌或抑菌保鲜，可较好地保持品质；用量少，价格低，使用简便；易挥发，残留量低。

出处《山西果树》 2011年第6期55-55,共1页 Shanxi Fruits

关键词硫处理贮藏加工果蔬杀菌剂易挥发残留量保鲜冷藏

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山西果树

2011年第6期

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