术后禁食酱油没科学依据

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摘要术后许多患者担心食用酱油做的食物使刀口变黑。这种担忧完全没有科学依据。皮肤黑色素是由黑色素细胞中的酪氨酸在酪氨酸酶等催化下形成的。

出处《食品指南》 2011年第10期5-5,共1页 Food Guide

关键词科学酱油黑色素细胞禁食酪氨酸酶

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食品指南

2011年第10期

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