做出低脂菜的三种技巧

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摘要一般来说，烹饪用油的作用有二：一是补充人体必需脂肪酸，帮助食物中脂溶性维生素更好吸收；二是满足烹饪加热与调味的需要。但是，如果日常饮食不限制脂肪摄入，不仅影响胃肠道活动，引起消化不良，而且会导致肥胖，诱发冠心病、高血压、胆结石、高血脂等病症。

作者征海

出处《老同志之友（下半月）》 2011年第9期51-51,共1页

关键词技巧日常饮食消化不良脂肪酸维生素冠心病高血压胆结石

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老同志之友（下半月）

2011年第9期

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