摘要
我国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，猪肉产量约占世界总产量的46％，猪肉占日常肉类消费量的比重超过60％。一句“猪粮安天下”道出了稳定生猪市场的重要性。猪肉是中国人食用的“当家肉”，它的价格涨跌受到各方关注。近期猪肉价格上涨，自然牵动各方神经。据监测显示，5月份CPI同比上涨5．5％，当月食品价格上涨11．7％，对CPI同比涨幅贡献了64％，其中猪肉价格同比涨幅由上月的35．2％扩大至40．4％，对CPI的推动最大，同比涨幅贡献了20％。据监测，泸州市6月底生猪价格为8．10元／500克，环比上涨18％，同比上涨93％。泸州市生猪价格从去年8月开始出现恢复性上涨。今年春节消费旺季过后，呈现生猪价格不降反升的状况。此次生猪价格上升速度较快，幅度较大，范围较广，猪粮比价连创新高，导致养殖户特别是规模养殖户养猪利润丰厚，养猪积极性大大提高。
