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猪肚三做

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摘要猪肚是常用的菜肴原料，可用炖、爆、烧、卤、拌、煸等多种方法烹制成菜。但家庭制作方法单调，洗涤和初加工也不甚得法，故此，介绍用一只猪肚做成三样菜的烹调方法。

作者赵芳

出处《科普天地》 2009年第5期14-14,共1页

关键词猪肚家庭制作烹调方法初加工菜肴洗涤

分类号 TS972.125 [轻工技术与工程]

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科普天地

2009年第5期

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