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发酵

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摘要前几天弄了个面包机，放好面粉、酵母和配料，设定时间，自动和面、发酵、烤制完成，很方便。混有菌种的面团一旦温度、湿度合适，菌种就开始发酵，这让我想起早年我们白丁们也要学习的关于内因与外因关系的辩证唯物主义理论，运用到任何事物分析都是有理的，汽车市场也一样。

出处《汽车之友》 2011年第15期2-2,共1页 Auto Fan

关键词发酵辩证唯物主义汽车市场面包机菌种

分类号 TQ920.1 [轻工技术与工程—发酵工程]

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